NHK Eテレ「すイエんサー」
(2021年12月4日放送)
おうち時間を楽しく過ごす。スイーツ編
手作りのイチゴバター！
トーストに塗ると激ウマです。
イチゴバター・材料(2人分)
- イチゴ：5個
砂糖：50g - バター：100g(室温に戻しておく)
イチゴバター・作り方
①イチゴはヘタを取り細かく刻む。砂糖と一緒に耐熱ボウルに入れる。
②ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで2分半加熱する。
③泡立て器で果肉のかたまりをつぶしながら良く混ぜる。
④バターを少しずつ加えて泡だて器で溶かしていく。バターがすべてとけたら容器に移す。
⑤冷蔵庫で2時間冷やし、バターが固まったら完成です。
ポイント
イチゴバターは冷えるとピンク色に！
完成すると赤からピンク色になります。
イチゴの果肉が残っていておいしい！
まとめ
トーストやクラッカーにつけると最高！
なめらかでクリームのような食感です。
手作りバターでいただくと格別ですね。
ぜひ作ってみてください！
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