NHK「すイエんサー」
(2021年12月4日放送)
おうち時間を楽しく過ごす
スイーツ編
生クリームにイチゴジャムを加えると、泡立てやすくなるそうですよ！
ホイップたっぷり！フルーツサンド・材料(1人分)
- 食パン(耳なし)：2枚
- イチゴ：5個
- 生クリーム：200ml
- イチゴジャム：大さじ1
ホイップたっぷり！フルーツサンド・作り方
①冷やしたボウルに生クリーム、イチゴジャムを入れ、泡立て器で1分ほど泡立てる。
②食パンにたっぷり塗り、ヘタを取ったいちごを並べる。
切った時に断面がキレイになるように置きます。
③ラップでしっかり包み、冷蔵庫で2時間冷やす。
④三角に(半分に)切って完成です。
ポイント
■生クリームにイチゴジャムを加えて泡立てる
ジャムにはペクチンが含まれています。
泡が固まりやすくなり早くホイップ状になります。
■ラップでしっかり包んで冷やす
半分に切りやすくなります。
まとめ
ジャムを加えたホイップと生のイチゴ。
甘くて酸味もあり、とてもおいしく作れます。
断面がキレイにできると嬉しいですね。
みなさんも作ってみてくださいね。
