テレビ東京「よじごじDays」
(2022年2月21日放送)
レシピ考案：アイデア料理研究家 makoさん
「スーパー家政婦」としてテレビに出演しているmakoさん。
今日はなんと「ズボラ料理」を伝授！
手間のかかる料理も時短で作れるそうです。
簡単ヘルシー鶏肉の酒蒸し・材料(1～2人分)
- 鶏もも肉：250g
- しょうゆ：大さじ1
- 酒：大さじ1
- おろしにんにく：2cm
簡単ヘルシー鶏肉の酒蒸し・作り方(調理時間：約8分)
①ビニール袋にすべての材料を入れ、しっかりもみ込む。
②耐熱皿にオーブン用シートを広げて鶏肉をのせる。両端をねじって包む。
③電子レンジで4分間加熱する。取り出したら、そのまま2分間蒸らして完成です！
ポイント
味つけは袋の中で！
ボウル不要、手も汚れません。
しっかりもみ込むと、やわらかく仕上がります。
余熱で調理する！
鶏肉がかたくなりすぎず、しっかり加熱できます。
まとめ
レンチンで簡単に蒸し料理が完成しました！
水蒸気によって蒸されるので、鶏肉から出た脂分でさらにおいしく仕上がります！
ふんわりと仕上がった鶏もも肉、とってもおいしそう！
シンプルな味つけで、品の良い蒸し料理になりました。
オーブン用シートですが、我が家にあるものは電子レンジ使用不可のタイプでした。
種類によっては長時間の加熱で発火することもあるそう。
使用上の注意を確認して、作ってみてくださいね！