よじごじDays 家政婦マコさんの【ワイルドハンバーグ】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

よじごじDays 家政婦マコさんの【ワイルドハンバーグ】作り方・レシピ

よじごじDays

テレビ東京「よじごじDays」
(2022年2月21日放送)
レシピ考案:アイデア料理研究家 makoさん

まな板、包丁要らず!
フライパンの中でハンバーグをこねてラクします。

包丁要らずのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

ワイルドハンバーグ・材料(2~3人分)

  • えのきだけ:1袋

    合いびき肉:300g

    卵:1個

    塩こしょう:少々

    片栗粉:大さじ1
  • (仕上げ用)

    ハンバーグソース:お好みで

ワイルドハンバーグ・作り方(調理時間:約15分)

①キッチンバサミでえのきを細かく切り、フライパンに入れる。

②合いびき肉、卵、塩こしょう、片栗粉を加えて、フライパンの中で混ぜる。

③手でよくこねて粘りが出てきたら、フライパンの上でハンバーグ型に成形する。

厚さは1cm程度がおすすめです。

④そのまま中火にかけ、フタをして片面5分ずつ蒸し焼きにする。

⑤しっかり火が通ったら、お皿に盛りつける。お好みのソースをかけて完成です。

ポイント

たまねぎの代わりにえのきを加える
うま味たっぷりに焼き上がります。

フライパンの中でハンバーグを混ぜる
洗い物が減ってラクチン。

【広告】

まとめ

手抜きしたとは思えないほど、ジューシーでおいしいハンバーグが作れます。

えのきだけを加熱するとうま味が出てきます。

たまねぎのみじん切りは結構面倒なので、これは試してみたいですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

makoさんのおすすめレシピ【まとめ】

makoさんのレシピ
「mako」の記事一覧です。