テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2022年2月19日放送)
レシピ：料理研究家 しらいのりこさん
しらいさんのごはんのおとも。
2品をコラボさせた最強レシピです。
半熟卵のキムチ漬け・材料
- 半熟卵：2個
- 白菜キムチ：大さじ3
半熟卵のキムチ漬け・作り方
①保存袋に卵、キムチを入れて手でやさしくもむ。
卵がつぶれないようにします。
②冷蔵庫で4時間ほどおき、味をがになじんだら完成です。
ニラのしょうゆ漬け・材料
- ニラ：1/2束
- 酒：大さじ1.5
- みりん：大さじ1.5
- しょうゆ：大さじ6
- ごま油：大さじ1
- にんにく：1片
- 唐辛子：1本
ニラのしょうゆ漬け・作り方
①ニラは細かく切る。
②小鍋に酒、みりんを入れて火にかけてアルコールを飛ばす。
お酒のにおいがしなくなればOK。
③しょうゆを加えて火を止める。
③容器に移してごま油、唐辛子、にんにくを加える。
④ニラを混ぜて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間漬けたら完成です。
とろとろ半熟卵のピリ辛キムチ漬け丼
器にごはんを盛り、半熟卵のキムチ漬け、ニラのしょうゆ漬けをのせて完成です。
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■ごはんのおとも、2つを合わせる
半熟卵のキムチ漬けは最強
ニラのしょうゆ漬けは最高の脇役です。
作ってみた感想
シャキシャキのニラ、キムチの食感、半熟卵のトロトロ、まさしく最強です。
ニラのしょうゆ漬けは可能性が無限。
納豆に加えたり、冷奴にのせたり。ラーメンにも合いそうですよ。
多めに作っておくと重宝しますね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
