日本テレビ「ZIP!」
解決!King & Prince
(2022年2月9日放送)
レシピ:野菜ソムリエプロ 緒方湊さん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
白菜で作るヘルシーデザート。
食べてみる価値ありですよ!?
白菜のジェラート・材料(2人分)
- 白菜の芯:100g
- 牛乳:50ml
- 砂糖:30g
白菜のジェラート・作り方(調理時間:約75分)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/02/S__30539779-e1645097189923.jpg)
①白菜の芯はみじん切りにする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/02/S__30539781-e1645097180909.jpg)
②耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで2分半加熱する。(600wなら2分加熱)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/02/S__30539782-e1645097172982.jpg)
③ミキサーにかけて液体状にする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/02/S__30539783-e1645097164793.jpg)
④牛乳、砂糖を加えて、さらにミキサーにかける。(ハンドブレンダーを使用しました)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/02/S__30539786-e1645097155360.jpg)
⑤タッパーに入れて冷蔵庫で1時間ほど凍らせて完成です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/02/S__30539787-e1645097145742.jpg)
ポイント
■白菜の芯はミキサーにかける
なめらかな口当たりになります。
作ってみた感想
しっかり甘さもありミルクのコクもあっておいしいですが、後味に白菜の風味が残ります。
白菜のシャキシャキの粒感も気になりました。
レモンを搾るとさわやかでおいしくなるのでおすすめです。
レモン皮のすりおろしを加えて作るとなお良さそうです。
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ぜひ参考にしてみてくださいね。