相葉マナブ【カブシチュー】作り方・レシピ

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年2月13日放送)
埼玉県三芳町のカブ特集

採りたてのカブは真っ白。茎の緑が濃いものを選ぶと良いそう。
地元農家の奥さま直伝！
相葉さんが作っていたカブの簡単レシピをご紹介します。

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カブシチュー・材料(4～5人分)

①かぶは葉を切り落とし、皮つきのまま6等分のくし切りにする。牛肉、にんじんは食べやすく切る。

②鍋にサラダ油を熱し、牛肉、カブ、にんじんを炒める。

③牛肉に軽く火が通ったら水を加える。アクを取りながら中弱火で20分間煮込む。

④一度火を止めて、シチューのルウを加えて溶かす。さらに弱火にかけて10分間煮込んだら完成です！

市販のルウで手軽に！
ルウを細かく刻んで加えれば、溶けやすくなります。

クリームシチューにしてもおいしいです！
カブとミルクも良く合います。

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寒い冬にピッタリ！
あったかいビーフシチューが完成しました。

牛肉とカブがゴロゴロ入っています。大きめに切ると豪華。

カブは程よくやわらかくなっています。
皮つきのまま煮込んだこともあり、まだ少しシャキッとした食感があるようでした。

鶏肉でクリームシチューにしても美味しそう！
ぜひ今度作ってみようと思います。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

今回紹介されたレシピ8品をまとめました↓ぜひ合わせてご覧ください。