日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2024年5月17日放送)
レシピ：家政婦 タサン志麻さん
ヨーグルトでさっぱり食べられる明太パスタ、絶品です。
冷製明太子パスタ・材料(2人分)
- スパゲティ：160g
お湯、塩 - (ソースの材料)
明太子：2個
にんにくみじん切り：1片分
ヨーグルト：大さじ3
レモン汁：1/2個分
塩こしょう：少々
オリーブオイル：大さじ2
冷製明太子パスタ・作り方
①塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティをゆで、冷水でしめてザルに上げる。
②ボウルに皮を除いた明太子を入れ、残りの材料を混ぜてソースにする。
③水切りしたスパゲティを混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて完成です。
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■スパゲティを冷水でしめる
■レモン汁でさわやか
まとめ
レモンとヨーグルトでさわやかな冷製パスタが完成。
いつもと違う明太子パスタ、とてもおいしいです。
志麻さんの特製調味料「塩レモン」を加えた味変もおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
