日本テレビ「あべこべ男子の待つ部屋で」
(2024年5月11日放送)
レシピ：タレント timelesz 佐藤勝利さん
友近さんをおもてなし
友近さんの好物、魚肉ソーセージがパクチーソースで変身です。
魚肉ソーセージのお刺身・材料(1人分)
- 魚肉ソーセージ：1本
- (パクチーソース)
パクチー：3～4本
ピーナッツ：20g
(調味料)
ぽん酢：大さじ1
スイートチリソース：50ml
ナンプラー：小さじ1～2 - 大葉：3枚
魚肉ソーセージのお刺身・作り方
①魚肉ソーセージは、食べやすくスライスする。
(パクチーソースを作る)
②パクチーの葉は粗みじん切りにする。ピーナッツも粗く刻む。
③容器で刻んだ②、調味料を混ぜ合わせる。
パクチーソースの完成。
(盛りつけ)
④お皿に大葉を敷き、スライスした魚肉ソーセージを盛りつける。
⑤パクチーソースを添えて完成です。
お好みでソースをかけ、大葉で包んでめしあがれ。
ポイント
■スイートチリソースにパクチーを加える
■大葉で包むと、さらにおいしい
まとめ
友近さんも納得の味。
パクチー好きにはたまらないソースですね。
これはお酒のつまみにもピッタリ！
そのまま食べてもおいしい魚肉ソーセージのアレンジレシピでした。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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