フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2024年4月30日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん
簡単おすすめの作り置き。
サラダにかけたり、パスタやピザにも合いますよ。
万能しらすオイル・材料(作りやすい分量)
- しらす：50g
- オリーブオイル：大さじ5
- にんにくみじん切り：大さじ1.5
- 塩：お好みの量
万能しらすオイル・作り方
①ボウルにしらす、オリーブオイル、にんにくを混ぜ合わせる。
②お好みで、塩を加えて味をととのえて完成です。
冷蔵庫で1週間ほど保存可能。
ポイント
■しらすの塩分をいかす
■火をとおし↓アヒージョ風にしても！
まとめ
日持ちのしないしらす。
オイルと合わせておくと、冷蔵庫で少し長く保存できて便利ですね。
バゲットにのせて食べたり、パスタやそうめんに和えるのもおすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね。
