【作ってみた】相葉マナブ【小松菜と桜えびの混ぜご飯】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2024年4月28日放送)
東京都江戸川区 小松菜特集

相葉マナブのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら！

小松菜と桜えびの混ぜご飯・材料(4～5人分)

• 小松菜：1束(200g)
• 桜えび(乾燥)：15g
• かつお節：1袋(3g)
• 揚げ玉：30g
• めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
  塩：小さじ1/3
• 温かいごはん：800g
• 白ごま

小松菜と桜えびの混ぜご飯・作り方

①小松菜の茎は1cm長さに、葉は粗く刻む。

②フライパンに小松菜、桜えびを入れ、強火で2～3分炒める。

③小松菜がしんなりしたら火を止めて、濡れ布巾の上にのせる。

④めんつゆ、塩を加えて混ぜる。再度火にかけて、汁気が無くなったら火を止める。

⑤かつお節、揚げ玉を混ぜ合わせる。

⑥温かいごはんにサックリ混ぜ、器に盛る。

⑦ごまをふって完成です。

【広告】毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]

ポイント

■刻んだ小松菜をしっかり炒める

■揚げ玉は最後に混ぜる

作ってみた感想

桜えびが香ばしく、おかかの風味たっぷりでおいしいです。

揚げ玉を加えたので、コクとうま味がありますね。

おにぎりにするのもおすすめです。