テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2024年4月28日放送)
東京都江戸川区 小松菜特集
炒めた小松菜を混ぜて！
揚げ玉とおかかでうま味たっぷりです。
小松菜と桜えびの混ぜご飯・材料(4～5人分)
- 小松菜：1束(200g)
- 桜えび(乾燥)：15g
- かつお節：1袋(3g)
- 揚げ玉：30g
- めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
塩：小さじ1/3 - 温かいごはん：800g
- 白ごま
小松菜と桜えびの混ぜご飯・作り方
①小松菜の茎は1cm長さに、葉は粗く刻む。
②フライパンに小松菜、桜えびを入れ、強火で2～3分炒める。
③小松菜がしんなりしたら火を止めて、濡れ布巾の上にのせる。
④めんつゆ、塩を加えて混ぜる。再度火にかけて、汁気が無くなったら火を止める。
⑤かつお節、揚げ玉を混ぜ合わせる。
⑥温かいごはんにサックリ混ぜ、器に盛る。
⑦ごまをふって完成です。
【広告】毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]ポイント
■刻んだ小松菜をしっかり炒める
■揚げ玉は最後に混ぜる
作ってみた感想
桜えびが香ばしく、おかかの風味たっぷりでおいしいです。
揚げ玉を加えたので、コクとうま味がありますね。
おにぎりにするのもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
