テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2024年4月23日放送)
レシピ：料理家・食育インストラクター 和田明日香さん
キャベツモリモリ！
真ん中にも味をつけて重ねるので、まんべんなくおいしいです。
居酒屋キャベツ・材料(2人分)
- キャベツ：1/4個
- 長ネギ：1/2本分
※真ん中の部分は使わない - 塩：ふたつまみ
- ごま油：大さじ2
- にんにくチップ：お好きな量
- 塩昆布：3つまみ
居酒屋キャベツ・作り方
①キャベツは一口大にちぎる。
②ネギは中の丸い芯の部分を除い、斜め細切りにして氷水にさらす。
③お皿にキャベツ(半量)をのせ、塩ひとつまみ、ごま油大さじ1をかける。
④水気を切ったネギをのせる。
⑤残りのキャベツをすべてのせ、もう一度、塩ひとつまみ、ごま油大さじ1をかける。
⑤にんにくチップをちらし、塩昆布をのせて完成です。
良く混ぜてめしあがれ。
ポイント
■キャベツは芯に近いやわらかな部分で作るとおいしい
■2段にして、まんべんなく味をつける
作ってみた感想
居酒屋で出てくるようなちぎりキャベツのサラダ。
ごま油、さらしネギの風味が最高！
にんにくチップがおいしくて箸が止まらなくなります。
塩昆布でうまみたっぷり、たくさん食べたくなりますね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
