テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2024年4月23日放送)
レシピ：料理家・食育インストラクター 和田明日香さん
キャベツでパパッと！
2段に重ね全体に味をつけます。
居酒屋キャベツ・材料(2人分)
- キャベツ：1/4個
塩：ひとつまみ×2
ごま油：大さじ1×2 - ネギ：1/2本
- (トッピング用)
にんにくチップ：お好きな量
塩昆布：3つまみ
居酒屋キャベツ・作り方
①キャベツは一口大にちぎる。
②ネギは真ん中の部分を除き、斜め細切りにする。氷水にさらしておく。
③お皿にキャベツ(半量)を入れ、塩をひとつまみ、ごま油大さじ1をかける。
④水気を切った②ネギをちらし、残りのキャベツをのせる。
⑤さらに、塩ひとつまみ、ごま油大さじ1をかけ、にんにくチップをちらす。
⑥塩昆布をのせて完成です。
食べるときによく混ぜてどうぞ。
ポイント
■キャベツに塩とごま油をかける
■2段に盛りつけ、まんべんなく味をつける
まとめ
居酒屋で出てくるような、ちぎりキャベツのサラダ。
ごま油、さらしネギの風味が最高！
塩昆布とガーリックがおいしくて箸が止まらなくなります。
ヘルシーなのに大満足の一品です。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。