テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2024年4月20日放送)
レシピ：パスタ研究家 PastaWorksたかしさん
奇跡の10分パスタレシピ
醤油とネギの香りがクリームに溶け出す新感覚パスタ。インスタでバズった人気のレシピです。
本日紹介 10分パスタのレシピ4品【まとめ】作り方はこちら！
えびとネギの醤油クリーム・材料(1人分)
- スパゲティ：80g
※1.6mm、9分ゆでタイプがおすすめ
お湯 - むきえび：50g
- 白ねぎ：1/3本
- 牛乳：150ml
- (調味料)
白だし：大さじ1
オリーブオイル：大さじ2
しょうゆ：大さじ1 - (仕上げ用)
青ネギ、黒こしょう
えびとネギの醤油クリーム・作り方
①スパゲティは表示よりも2分短くゆでる。
②白ネギは1cm長さのブツ切り、青い部分は小口切りにする。
③フライパンにゆでたスパゲティ、えび、白ネギ、牛乳、調味料を入れる。
④強めの中火で約2分、混ぜながら煮込む。
⑤全体に火がとおり、煮汁が少なくなったら火を止める。
⑥お皿に盛り、青ネギ、黒こしょうをふって完成です。
【広告】10分パスタ [ PastaWorksたかし ]ポイント
■白だし大さじ1、オリーブオイル大さじ2
これが黄金比。味のベースになります。
■塩は使わない
■パスタのゆで時間は2分短く
フライパンに材料すべてを入れて煮込んで完成！
作ってみた感想
白だしと牛乳で作るクリーミーなパスタ。
しょうゆとネギの香りが良くてとてもおいしいです。
大きめのネギとえびがゴロゴロ入っていて嬉しいですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
