テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2024年4月20日放送)
レシピ：パスタ研究家 PastaWorksたかしさん
奇跡の10分パスタレシピ
豚キムチと白だしと合わせた進化系カルボナーラ。
うま味たっぷり濃厚です。
本日紹介 10分パスタのレシピ4品【まとめ】作り方はこちら！
豚キムチカルボナーラ・材料(1人分)
- スパゲティ：80g
※1.6mm、9分ゆでタイプがおすすめ
お湯 - 豚こま切れ肉：50g
- キムチ：40g
- 牛乳：150ml
- (調味料)
白だし：大さじ1
オリーブオイル：大さじ2
黒こしょう：少々 - (仕上げ用)
溶き卵：1個分
ピザ用チーズ：大さじ2
豚キムチカルボナーラ・作り方
①スパゲティは表示よりも2分短くゆでる。
②フライパンにゆでたスパゲティ、豚肉、キムチ、牛乳、調味料を入れる。
③中火で混ぜながら、2分間煮込む。
④全体に火がとおり、煮汁が少なくなったら火を止める。
⑤仕上げに溶き卵、チーズを全体に絡める。
火を止めてから混ぜるとなめらかソースになります。
⑥お皿に盛りつけて完成です。
【広告】10分パスタ [ PastaWorksたかし ]ポイント
■白だし大さじ1、オリーブオイル大さじ2
これが黄金比。味のベースになります。
■塩は使わない
■パスタのゆで時間は2分短く
フライパンに材料すべてを入れて煮込んで完成！
作ってみた感想
濃厚なクリームソースと豚キムチ。
卵とチーズが絡んでまろやかな味わい。
ピリッとした辛さもあっておいしいです。
ちょっと変わったカルボナーラ、これはクセになるかもしれませんね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
