テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2024年4月20日放送)
レシピ：パスタ研究家 PastaWorksたかしさん
奇跡の10分パスタレシピ
お子さんにも人気の味！
白だし×ケチャップで本格パスタが作れます。
本日紹介 10分パスタのレシピ4品【まとめ】作り方はこちら！
ひき肉としめじのトマトソース・材料(1人分)
- スパゲティ：80g
※1.6mm、9分ゆでタイプがおすすめ
お湯 - 合いびき肉：50g
- しめじ：100g(1パック)
- (調味料)
白だし：大さじ1
オリーブオイル：大さじ2
ケチャップ：大さじ1
おろしにんにく：小さじ1/2 - パスタのゆで汁：100ml
- (仕上げ用)
粉チーズ、黒こしょう
ひき肉としめじのトマトソース・作り方
①スパゲティは表示よりも2分短くゆでる。
②ゆでたスパゲティはフライパンに入れる。
ひき肉、しめじ、調味料、ゆで汁を加える。
③強めの中火にかける。混ぜながら2分ほど煮込み、しっかり火をとおす。
④煮汁が少なくなったらお皿に盛る。
⑤粉チーズ、黒こしょうをふって完成です。
【広告】10分パスタ [ PastaWorksたかし ]ポイント
■白だし大さじ1、オリーブオイル大さじ2
これが黄金比。味のベースになります。
■塩は使わない
■パスタのゆで時間は2分短く
白だしや具材と一緒に煮込んで仕上げます。
作ってみた感想
トマト缶を使わない本格トマトパスタ。
ケチャップには香辛料やスパイスが含まれているので、白だしと合わせるとうま味たっぷりに仕上がります。
あっさりおいしい本格的なパスタ。
パパッと作れて最高ですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
