テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2024年4月2日放送)
レシピ：タレント ギャル曽根さん
炒めたキャベツのカルボナーラ。おつまみにもおすすめです。
キャベツカルボナーラ・材料(1～2人分)
- キャベツ：1/4個
- オリーブオイル：大さじ2
- (ソースの材料)
生クリーム：100ml
卵：1個
粉チーズ：大さじ3 - (仕上げ用)
卵黄：1個分
黒こしょう、粉チーズ、パセリ
キャベツカルボナーラ・作り方
①キャベツは5mm幅に切る。フライパンに油をひき、中火で炒める。
②ボウルにソースの材料を入れ、混ぜておく。
③キャベツがしんなりしたら火を止め、②を加えて全体に絡める。
④お皿に盛りつけ、仕上げに卵黄をのせる。
⑤黒こしょう、粉チーズ、パセリをふって完成です。
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■キャベツを炒め、カルボナーラソースを絡める
まとめ
クリーミーでおいしいキャベツ料理。
やわらかい春キャベツで作るとおいしそうです。
黒こしょう多めがおいしそうですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。