テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「あしたも晴れ！人生レシピ」
(2024年3月29日放送)
レシピ：料理研究家 ワタナベマキさん
調味料活用術
残った納豆のからしをマスタード代わりに。
しっとりおいしく作れますよ。
菜の花のマリネ風・材料(2人分)
- 菜の花：1/2束
- オリーブオイル：お好みの量
※今回は小さじ2 - 塩：お好みの量
※今回はひとつまみ - 納豆のからし：1～2袋
※調味料の分量はお好みで調整してください
菜の花のマリネ風・作り方
①食べやすく切った菜の花を熱湯で1～2分サッとゆで、水気を絞る。
②オリーブオイル、塩、からしをお好みの量加えて味つけする。
③お皿に盛りつけて完成です。
【広告】作り込まない作りおき [ ワタナベ マキ ]ポイント
■和からしを洋風のマスタードのように使う
■シンプルがおいしい
作ってみた感想
ちょっと辛くてオリーブオイルでしっとりおいしい！
シンプルで食べやすく、もう一品欲しいときに最適な箸休めです。
今回は納豆のからしでしたが、小袋のわさびで同様に作るのもおすすめ。
菜の花以外の野菜をゆでて和えても良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてください。
