NHK「あしたも晴れ!人生レシピ」
(2024年3月29日放送)
レシピ:料理研究家 ワタナベマキさん
調味料活用術
冷蔵庫にたまりがちな納豆のからし、無駄なく活用しましょう。
菜の花のマリネ風・材料(2人分)
- 菜の花:1/2束
- オリーブオイル:お好きな量
- 塩:少々
- 納豆のからし:1袋~
菜の花のマリネ風・作り方
①菜の花は食べやすく切り、1~2分サッとゆでて水気を絞る。
②オリーブオイル、塩で味つけして、お好みの量のからしを加える。
③サッと混ぜたら完成です。
【広告】作り込まない作りおき [ ワタナベ マキ ]ポイント
■和からしを洋風のマスタードのように使う
■シンプルがおいしい
まとめ
菜の花をゆでて和えるだけ!
シンプルで食べやすくて、もう一品欲しいときに最高です。
今回は納豆のからしでしたが、小袋のわさびで同様に作ってもおいしいです。
いろんなゆで野菜でアレンジできますよ。
みなさんもぜひ作ってみてください。