なないろ日和【大根と豚肉のバジル炒め】作り方・レシピ

テレビ東京「なないろ日和」
(2022年2月8日放送)
レシピ考案：料理家今井亮さん
旬野菜「大根」の使いきり術

料理の達人が伝授！
いつもと違う大根の簡単アレンジレシピです。

大根と豚肉のバジル炒め・材料(2人分)

①大根は皮をむき5mm角の棒状に切る。ミニトマトは半分に切り、にんにくはみじん切りにする。合わせ調味料を混ぜておく。

②フライパンを強火で熱し、サラダ油、にんにくを炒める。

③にんにくがきつね色になったら豚肉を加え、色が変わったら大根を加えて炒める。

④豚肉にしっかり火が通ったら、合わせ調味料、トマト、バジルを加える。全体をなじませたら火から完成です！

合わせ調味料が味の決め手！
本格中華の味が出せます。

フライパンをしっかり温める！
家庭用コンロは火力が弱いので、よく熱してから炒める。

大根が主役の一品が完成！

ごま油、にんにくの風味が良い。
しっかりうま味が大根に絡みます。

バジルが入った台湾風の炒め物の紹介でした。

ぜひ作ってみてくださいね。

その他のレシピ↓【まとめ】

なないろ日和大根レシピ5選【まとめ】作り方【作ってみた】