NHK「あしたも晴れ！人生レシピ」
(2024年3月29日放送)
レシピ：調味料研究家 MICHIKOさん
調味料活用術
豆板醤をちょい足し。
大人のポテトサラダに変身です。
ポテトサラダに豆板醤・材料(1人分)
- ポテトサラダ：1人分
- 豆板醤：お好みの量
ポテトサラダに豆板醤・作り方
①ポテトサラダに豆板醤を加える。
ちょっと味見をして、好きな味にします。
②ザックリ混ぜて完成です。
混ぜムラがあると、かえっておいしいです！
ポイント
■しっかり混ぜすぎない
食べる場所によって味が変わるとおいしいです。
まとめ
ちょっとピリ辛のポテトサラダ。
これはおつまみに最高です。
ムラがあるように混ぜると、マヨネーズの味と辛味のある味、ふたつの味が楽しめます。
クセのある辛さが止まらなくなりますよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。