テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2024年3月26日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授 笠原の眼
小松菜を納豆であえると最高！
おつまみにもおすすめです。
納豆の小松菜あえ・材料(作りやすい分量)
- 小松菜：100g(1/2束)
- ひきわり納豆：1パック
※今回は普通の納豆で代用
付属のたれ：1袋
しょうゆ：小さじ1
ごま油：小さじ1 - 卵黄：1個分
納豆の小松菜あえ・作り方
①小松菜は熱湯で1～2分ゆでる。
②1cmほどの長さに刻み、水気をよく絞る。
③納豆に付属のたれ、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせる。
④すべての材料を混ぜ合わせる。
⑤器に移して完成です。
ごはんにかけると最高です。
ポイント
■小松菜はゆでて刻む
■ごま油で風味をプラス
■ほうれん草、春菊などで作ってもOK
作ってみた感想
ごま油の香りが良く、卵黄がまろやかです。
そのまま食べておつまみになるし、ごはんにかけても最高。
小松菜が苦手なお子さんにもおすすめの納豆料理。
納豆のたれとしょうゆで濃い味なので、お好みで加減しても良さそうです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。