【作ってみた】相葉マナブ【ほうれん草の手まり寿司】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年2月6日放送)
埼玉県川越市のほうれん草特集

ほうれん草の葉でくるんだかわいい一品。

味つけは昆布つゆで簡単です。

ほうれん草の手まり寿司・材料(約10個分)

①サッとゆでたほうれん草の葉の部分を10枚用意する。

②温かいごはんに、酢、砂糖、塩を混ぜて酢飯を作る。粗熱を取る。

②10等分にして食べやすい大きさに丸めておく。

③ほうれん草を昆布つゆにサッと浸し、ラップの上にほうれん草を広げ、酢飯をのせる。

④ラップでギュッと握るように包む。

⑤ラップを外してお皿に盛りつける。かつお節をのせたら完成です。

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■ほうれん草はサッとゆでる
茎の部分を30秒、その後全体を30秒ゆでるだけ。
水にさらしてアク抜きしてください。

■葉の部分を使って包む
茎の方は和え物やほかの料理に使ってください。

野沢菜など、漬物の手まり寿司は食べたことがありましたが、ほうれん草の手まり寿司は初めて。

昆布つゆの味がごはんにしみ込み、とってもおいしいです。

一口サイズで食べやすく、見た目もとってもかわいいのでお子さんも喜びますね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。