テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「きょうの料理」
土井善晴のふつうにおいしいもん
(2024年3月6日放送)
レシピ：料理研究家 土井善晴さん
アスパラガスがシンプルにおいしい！
ごはんにたっぷりのせて。
焼きアスパラご飯・材料(2人分)
- アスパラガス：4～6本(150g)
- サラダ油：大さじ1
- 塩：小さじ1/4 ※お好みで増減
- 温かいごはん：2膳分
焼きアスパラご飯・作り方
①アスパラガスはかたい部分を除き、3～4mm厚さの輪切りにする。
穂先は大きめ、1～2cmの長さでOK。
②小さいフライパンに油、アスパラガスを入れ、強火にかける。
③そのまま動かさずに、焼きつける。
上下を返したり、裏面を焼こうとしなくてOK。
④塩をふり、香ばしい焼き目がついたら火を止める。
⑤温かいごはんにたっぷりのせて完成です。
【広告】一汁一菜でよいという提案 [ 土井善晴 ]ポイント
■アスパラは触らずに焼きつける
箸などで動かす必要はありません。
■アツアツごはんにのせて
作ってみた感想
香ばしく焼けたアスパラガス。
シンプルなのにとてもおいしいです。
小さめに切ったのでごはんとの相性も抜群。
油で炒めて塩をふっただけで最高ですよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
