テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「キユーピー3分クッキング」
(2024年2月29日放送)
レシピ：料理研究家 小林まさみさん
ザーサイがコリコリおいしい！
ごま油の風味が最高です。
ほうれん草とにんじんのザーサイ和え・材料(2人分)
- ほうれん草：150g(3/4束)
- にんじん：1/4本(40g)
- ザーサイ(味つき)：30g
- しょうゆ：小さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
白ごま：大さじ1/2
ほうれん草とにんじんのザーサイ和え・作り方
①ほうれん草は5cm長さに切る。にんじん、ザーサイは細切りにする。
②沸騰した湯に塩少々(分量外)を加え、にんじんを1～2分ゆでる。
③取り出して水気を切っておく。
同じ湯でほうれん草もゆでます。
④ほうれん草も1～2分ゆで、水気を絞る。
⑤すべての材料を混ぜ合わせる。
⑥お皿に盛りつけて完成です。
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■にんじん、ほうれん草は同じお湯でゆでる
■ザーサイの味つけをいかす
作ってみた感想
緑黄色野菜がしっかりとれる簡単な副菜。
ザーサイの食感がコリコリおいしいです。
ごま油の風味で箸がすすみますね。
パパッと作れて作り置きにも良さそうです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
