テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2024年1月30日放送)
レシピ：料理家・食育インストラクター 和田明日香さん
パリパリ大根が最高！
ドレッシングもおすすめです。
ぶっかけ大根サラダ・材料(2～3人分)
- 大根：1/3本 ※上の方がおすすめ
- (そっこードレッシング)
ぽん酢：大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ2
米油：大さじ1 - ツナ缶：1缶
- 塩昆布：2つまみ
- 大葉：5枚
- 白ごま：ふたつまみ
- (お好みで)
刻みネギ、かつお節、青のり
ぶっかけ大根サラダ・作り方
①大根は薄くスライスして、氷水に5分ほどつける。
②そっこードレッシングの材料を混ぜておく。
③大根をザルに上げ、水気を切る。
時間があれば、ペーパーで水分をふき、乾かすとパリパリになる。
④お皿に盛り、汁気を切ったツナ缶、塩昆布をのせる。
⑤大葉の細切り、ごまをふり、ドレッシングをかけて完成です。
お好みで、ネギ、かつお節、青のりなどをふってもおいしいです。
ポイント
■大根はできるだけ薄切りにする
スライサーを使うと便利です。
■そっこードレッシングは混ぜるだけ
作ってみた感想
パリッとした大根がおいしいサラダ。
たくさんのトッピングをのせてごちそう感が出ました。
混ぜるだけで作れるドレッシングも良い味です。
パパッと作れて良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
