テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「DAIGOも台所」
ボクでもできる！金曜日
(2024年1月26日放送)
レシピ：料理コラムニスト 山本ゆりさん
ゆりさんのハッシュドシリーズ、今回はお餅。手づかみで食べられます。
ハッシュド餅ベーコンチーズ・材料(2人分)
- 切り餅：2個(100g)
- ベーコン：2枚 ※ハーフサイズ
- ピザ用チーズ：大さじ4～
※お好みでもっと増やしてOK - 片栗粉：大さじ1
- サラダ油：大さじ2
- 黒こしょう、しょうゆ
ハッシュド餅ベーコンチーズ・作り方
①お餅、ベーコンは7～8mmの角切りにする。
②ボウルに①、チーズ、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
③フライパンに油(大さじ1)を弱火で温め、②を入れて丸く形をととのえる。
お餅が重ならないように平たくすると良いです。
④チーズがふつふつしてきたらフタをして、3～4分蒸し焼きにする。
⑤焼き目がついたら裏返し、油(大さじ1弱)を回し入れる。フタなしで両面をこんがり焼く。
⑥お皿に取り出して、お好みで黒こしょう、しょうゆをたらして完成です。
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■チーズは多めでもおいしい
■多めの油で揚げ焼きにする
作ってみた感想
表面サクサク、中はモチモチでおいしい！
ピザのように手で持って食べられるのが良いですね。
ちょっとしょうゆをかけると最高です。
岩塩やカレー塩などをふって食べるのもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
