テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2024年1月15日放送)
レシピ：料理研究家 堤人美さん
ヘルシー！豆腐七変化
第5回 お役立ち豆腐クリーム
豆腐クリームがあれば簡単！
材料を切って和えるだけの、おしゃれでさわやかな一品です。
基本の↓豆腐クリームの作り方
春菊とキウイの豆腐クリームあえ・材料(2人分)
- 豆腐クリーム：大さじ5
※作り方は別途参照 - 春菊：1/2束
※今回は葉のみ使用します
キウイ：1個 - (仕上げ用)
くるみ：3粒
春菊とキウイの豆腐クリームあえ・作り方
①春菊は良く洗って水分をふき、葉を摘み取る。
②キウイは食べやすく小さめに切り、くるみは粗く刻む。
③春菊、キウイ、豆腐クリームをサッと混ぜ合わせる。
④お皿に盛りつける。
⑤くるみをちらして完成です。
【広告】今年こそヘルシー！ とうふ七変化 （NHKまる得マガジン） [ 堤 人美 ]ポイント
■豆腐クリームと春菊の相性抜群
■やわらかな春菊の葉を使う
残った茎の部分は、みそ汁などに入れて使うと良いです。
作ってみた感想
甘酸っぱいキウイと春菊が合う！
くるみの歯ごたえと香ばしさがアクセント。
豆腐クリームが全体の味をととのえ、おいしいサラダになりました。
りんご、いちごなど、季節のフルーツで作るのもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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