【作ってみた】家政婦志麻さんの【豆腐の茶碗蒸しめかぶソース】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2024年1月1日放送)
レシピ：家政婦タサン志麻さん

豆腐と卵で失敗なし！

計量不要、フライパンで簡単に作れます。

豆腐の茶碗蒸し・材料(4人分)

①豆腐、卵をミキサーでなめらかになるまで混ぜ合わせる。

ハンドミキサーを使用しました。

②容器に4等分ずつ流し入れる。

フライパンで蒸すので、高さの無い容器がおすすめ。

③フライパンにキッチンペーパーを2枚重ねて敷き、容器を並べる。

④容器の半分程度まで水を注いで、フツフツするまで火にかける。

⑤フタをして、弱めの中火で8～10分ほど加熱して火を通す。

⑥めかぶをかけ、カニをトッピングして完成です。

■豆腐と卵をミキサーにかける

■フライパンを蒸し器代わりに
ペーパーを敷くとカタカタ動きません。

■めかぶのソースで味つけ不要

めかぶの味つけでいただく上品な茶碗蒸し。

磯の香りとやさしい味わいがとてもおいしいです。

カニの代わりに、しらすやサバ缶などをトッピングするのもおすすめです。

ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

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