【作ってみた】まる得マガジン【お揚げさんでグリッシーニ風】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2023年10月10日放送)
レシピ：料理研究家小平泰子さん

京都出身小平さんのおすすめ。
油揚げを香ばしくておいしい洋風おつまみに仕上げます。

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お揚げさんでグリッシーニ風・材料(2人分)

①油揚げは縦長に4等分に切る。

全部で8本作ります。

(4本ずつ焼く)
②フライパンに半量のピザ用チーズをちらし、白ごまをのせる。

③油揚げを4本のせて中火にかける。チーズが溶けて焼けてきたら箸で1本ずつ裏返す。

④チーズを絡めながら両面をカリッと焼く。

何度か上下を返してカリカリに焼き上げます。

⑤お皿に並べて、パセリ、黒こしょうをふったら完成です。

■油揚げを手で持ちやすい形に切る

■カリカリに焼き上げる

手で持って食べられる、ワインにも合いそうなおつまみ。

油揚げとは思えないほどカリカリしておいしいです。

チーズの塩気と香ばしさが最高。

お好みで七味などをふったり、ケチャップを添えても良いですね。

みなさんもぜひ作ってみてください。