テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「DAIGOも台所」
ボクでもできる!金曜日
(2023年11月25日放送)
レシピ:料理コラムニスト 山本ゆりさん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
フライパンのまま食卓へ。
トロトロの卵と絡めて最高です。
カルボナーラ炒飯・材料(2人分)
- ベーコン:50g
- たまねぎ:1/4個
- ごはん:300g
- 顆粒コンソメ:小さじ2
塩こしょう:少々 - 卵:2個
- マヨネーズ:大さじ1
水:大さじ1
塩:ひとつまみ - サラダ油
- (仕上げ用)
粉チーズ、黒こしょう
カルボナーラ炒飯・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/11/S__48791557_0.jpg)
①ベーコンは8mm角の棒状に、たまねぎはみじん切りにする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/11/S__48791559_0.jpg)
②卵をボウルに割り入れ、マヨネーズ、水、塩を加えて溶きほぐす。
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③フライパンに油を熱し、ベーコンをカリッとするまで炒め、お皿に取り出しておく。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/11/S__48791561_0.jpg)
④油を少々足して、たまねぎを炒める。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/11/S__48791562_0.jpg)
⑤ごはん、コンソメ、塩こしょうを加え、炒め合わせたら火を止める。
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⑥フライパンの中央にごはんをまとめ、ベーコンをのせる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/11/S__48791564_0-1.jpg)
⑦ごはんのまわりに油を少し多めに足し、中火で温めて②の卵液を回し入れる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/11/S__48791565_0.jpg)
⑧箸で軽く混ぜながら、好みのかたさの手前で火を止める。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
余熱で火が入ってしまうので、2分ほど早く止めるイメージで。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/11/S__48791566_0.jpg)
⑨粉チーズ、黒こしょうをかけて完成です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
そのまま食卓に出して、取り分けてどうぞ。
ポイント
■卵に水とマヨネーズを加えてふんわり
■チャーハンはたまねぎだけでシンプルに
■お皿に移してもOK
作ってみた感想
卵とベーコンでカルボナーラ風。
具はたまねぎだけのチャーハン、卵と絡めると最高です。
お好みでにんにく入りのチャーハンにしても良いそうです。
パッと作れてお子さんも喜びそうな一品でした。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。