テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2023年11月14日放送)
レシピ:恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授 笠原の眼
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粉不要!すりおろして焼くだけ。
おやつ、おつまみにどうぞ。
れんこんのおやき・材料(2人分)
- れんこん:200g(大1節)
塩:小さじ1/4
砂糖:小さじ1/2
こしょう:少々 - ごま油:大さじ1
- からしじょうゆ、酢じょうゆなど
れんこんのおやき・作り方
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①れんこんは皮をむいてすりおろす。
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②軽く水気を切る。
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③塩、砂糖、こしょうを混ぜ合わせる。
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④フライパンにごま油を熱して、スプーンで一口サイズに丸くおとす。
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⑤中火で両面をこんがり焼く。
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⑥お皿に盛りつけて完成です。
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からしじょうゆ、酢じょうゆをつけて。
ポイント
■すりおろすだけ
軽く水気をしぼりますが、しぼりすぎ注意
■つなぎ不要
れんこんのでんぷん質で固まります
作ってみた感想
小さなサイズでかわいく焼きました。
お子さんのおやつにもぴったり!
ごま油の香りがよく、そのまま食べても十分おいしかったです。
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みなさんもぜひ作ってみてくださいね。