【作ってみた】笠原将弘さんの【れんこんのおやき】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2023年11月14日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授笠原の眼

粉不要！すりおろして焼くだけ。

おやつ、おつまみにどうぞ。

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れんこんのおやき・材料(2人分)

①れんこんは皮をむいてすりおろす。

②軽く水気を切る。

③塩、砂糖、こしょうを混ぜ合わせる。

④フライパンにごま油を熱して、スプーンで一口サイズに丸くおとす。

⑤中火で両面をこんがり焼く。

⑥お皿に盛りつけて完成です。

からしじょうゆ、酢じょうゆをつけて。

■すりおろすだけ
軽く水気をしぼりますが、しぼりすぎ注意

■つなぎ不要
れんこんのでんぷん質で固まります

小さなサイズでかわいく焼きました。

お子さんのおやつにもぴったり！

ごま油の香りがよく、そのまま食べても十分おいしかったです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。