テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2023年10月31日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授 笠原の眼
なめこのトロミをいかし、おすすめ絶品ドレッシングを作ります。
なめこドレッシング・材料(作りやすい分量)
- なめこ：1袋(100g)
- お酢：大さじ2
- しょうゆ：大さじ2
- はちみつ：大さじ1
- サラダ油：大さじ2
- こしょう：少々
なめこドレッシング・作り方
①なめこが浸るくらいのお湯を沸かし、なめこを加えて箸でほぐす。
②1分間ゆでたら、ザルに上げて水切りする。
③粗熱が取れたら、包丁で粗みじん切りにする。
④すべての材料を混ぜて完成です。
今回は刻んだわかめにかけて。
ポイント
■刻んだなめこに調味料を合わせる
■冷蔵庫で3～4日保存可能
作ってみた感想
なめこがトロッとおいしいドレッシング。
わかめと合わせると、さっぱりしてとてもおいしかったです。
サラダにかける以外にも、お肉料理にかけるのもおすすめだそうです。
次は豚しゃぶにかけてみようと思います。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
