テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「DAIGOも台所」
ボクでもできる！金曜日
(2023年10月27日放送)
レシピ：料理コラムニスト 山本ゆりさん
炊飯器に入れるだけで簡単！
トロッとおいしいスープは最高ですね。
とろとろサムゲタン風スープ・材料(2～3人分)
- 手羽元：6本
- 長ネギ(白い部分)：1本分
- 米：大さじ3
- 水：600ml
- にんにく：1片
しょうが：20g
酒：大さじ2
塩：小さじ1
ごま油：小さじ1 - (トッピング用)
青ネギ
ごま油、黒こしょう
とろとろサムゲタン風スープ・作り方
①にんにく、しょうがは皮をむいて薄切り、ネギは斜め薄切りにする。
青ネギは仕上げに使います。
②炊飯器に材料をすべて入れ、軽く混ぜる。
③通常モードで炊飯する。
機種により、50分経っても炊飯している場合は止めてください。
④器に盛りつける。
⑤青ネギをちらし、お好みでごま油、黒こしょうをかけて完成です。
ちょっと煮詰まったので、お湯を加えて薄めました。
ポイント
■炊飯器に入れて炊くだけ
■鍋で1時間ほどコトコト煮込んでも良い
作ってみた感想
からだがポカポカ温まる、おいしいスープが完成！
これはまるでサムゲタン。塩だけで味つけしたとは思えないおいしさです。
鶏肉もホロホロとくずれてやわらか。
お米が多めに入っているので、主食になるようなスープでした。
ぜひ作ってみてくださいね。
