【作ってみた】ビギナーズ【ちくわボートお好み焼き味】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「きょうの料理ビギナーズ」
(2023年9月12日放送)

ちくわボートお好み焼き味・材料(2人分)

• ちくわ：4本
• (肉ダネの材料)
  
  豚ひき肉：100g
  
  ネギみじん切り：大さじ1
  
  キャベツ：大1/2枚(35g)
  
  紅生姜みじん切り：小さじ1
  
  片栗粉：小さじ1/2
  塩：ひとつまみ
  こしょう：少々
• 油：大さじ1/2
• (仕上げ用)
  
  ソース、マヨネーズ、青のり

ちくわボートお好み焼き味・作り方

①ちくわは、切り込みを1本ずつ入れる。

②ネギ、キャベツ、紅生姜をみじん切りにする。

③肉ダネの材料を混ぜ合わせ、4等分にする。

④ちくわに肉ダネを詰めこむ。

⑤フライパンに油をひき、肉ダネを下にして並べる。弱めの中火で2分ほど焼く。

⑥焼き目がついたら上下を返し、フタをして4分間蒸し焼きにする。

⑦お皿に盛りつけ、お好みでソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成です。

ポイント

■肉ダネに紅生姜を加える

■仕上げのソース、マヨネーズ、青のりで、お好み焼き味に

作ってみた感想

肉ダネをパンパンに詰め込んだちくわ。

ボリュームたっぷりでとてもおいしいです。

ちくわが居酒屋風の立派なおつまみになりました。

ソースマヨ以外にも、ぽん酢などで食べてもおいしいと思います。