テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「きょうの料理ビギナーズ」
(2023年9月12日放送)
おつまみにピッタリ！
ちくわにお好み焼き風のひき肉をつめて焼きます。
きょうの料理ビギナーズおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら！
ちくわボートお好み焼き味・材料(2人分)
- ちくわ：4本
- (肉だねの材料)
豚ひき肉：100g
ネギみじん切り：大さじ1
キャベツ：大1/2枚(35g)
紅生姜みじん切り：小さじ1
片栗粉：小さじ1/2
塩：ひとつまみ
こしょう：少々 - 油：大さじ1/2
- (仕上げ用)
ソース、マヨネーズ、青のり
ちくわボートお好み焼き味・作り方
①ちくわは、切り込みを1本ずつ入れる。
下まで切らないように注意。
②ネギ、キャベツ、紅生姜をみじん切りにする。
③肉だねの材料を混ぜ合わせ、4等分にする。
④ちくわに肉ダネを詰めこむ。
⑤フライパンに油をひき、肉ダネを下にして並べる。弱めの中火で2分ほど焼く。
⑥焼き目がついたら上下を返し、フタをして4分間蒸し焼きにする。
しっかり火を通します。
⑦お皿に盛りつけ、お好みでソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成です。
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■肉ダネに紅生姜を加える
■仕上げのソース、マヨネーズ、青のりで、お好み焼き味に
作ってみた感想
肉ダネをパンパンに詰め込んだちくわ。
ボリュームたっぷりでとてもおいしいです。
ちくわが居酒屋風の立派なおつまみになりました。
ソースマヨ以外にも、ぽん酢などで食べてもおいしいと思います。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
