テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年9月10日放送)
千葉県船橋市 オクラ特集
たれが絡んだオクラと鶏肉。
ガーリックバターで食欲アップ！
オクラと鶏肉のガリバタ丼・材料(2人分)
- 鶏もも肉：1枚
片栗粉：大さじ1
サラダ油：小さじ2 - オクラ：8本
にんにく：2片 - (味つけの調味料)
しょうゆ：大さじ2
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1 - バター：10g
- 温かいごはん：2膳分
オクラと鶏肉のガリバタ丼・作り方(調理時間：約15分)
①オクラはヘタとガクを除き、斜め半分に切る。にんにくは薄切りにする。
②鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
③フライパンに油を熱し、中火で鶏肉の両面に焼き色をつける。
④5分ほど火を通し、オクラ、にんにくを入れて2～3分炒める。
⑤しょうゆ、酒、砂糖を加えて全体になじませ、トロミが出たらバターを加えて火を止める。
⑥丼にごはんを盛り、⑤をのせて完成です。
ポイント
■オクラは半分に切る
炒めているうちにトロミがでて、味もよく絡みます
作ってみた感想
にんにくとバターでガツンとくるおいしさ。
オクラのトロミと香ばしい鶏肉が最高の丼です。
これは箸がすすみます。
しっかり味でおつまみにもピッタリですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。