【作ってみた】リュウジさん サッポロ一番で【エビ塩シュウマイラーメン】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】リュウジさん サッポロ一番で【エビ塩シュウマイラーメン】作り方・レシピ

エビ塩シュウマイラーメン ヒルナンデス!

テレビ番組のレシピ再現!
実際に作って紹介します(写真つき)

日本テレビ「ヒルナンデス!」
(2021年6月7日放送)
レシピ:料理研究家 リュウジさん
インスタントラーメンアレンジ

袋麺と冷凍シュウマイで。
お店のようなラーメンに仕上げます。

リュウジさんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

エビ塩シュウマイラーメン・材料(1人分)

  • サッポロ一番塩ラーメン:1袋
    水:460ml
    酒:大さじ1
  • 冷凍エビシュウマイ:6個
  • 長ネギ:1/2本
  • (水溶き片栗粉)
    片栗粉:小さじ2
    水:小さじ4
  • ラー油
  • 付属の切りごま

エビ塩シュウマイラーメン・作り方

①冷凍シュウマイは表示の通りに解凍し、手で半分にちぎる。長ネギは斜め切りにする。

②鍋に水、酒を入れて沸騰させ、ネギ、シュウマイ、乾麺を加える。

③3分間煮込んで麺をほぐし、付属の粉末スープを加えて混ぜ合わせる。

④水溶き片栗粉を加えて、トロミがついたら火を止める。

⑤器に盛り、お好みでラー油をかけ、ごまをふって完成です。

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ポイント

エビシュウマイを手でちぎって煮る
スープにうま味が溶け出し、海鮮ラーメンのようになります。

トロミをつけるとスープが麺に絡む

作ってみた感想

魚介のうま味がプラスされた塩ラーメン。

トロミがついて食べ応えも十分です。

シュウマイの皮がワンタン風、プリッとしたエビが入っているかのようなおいしさ。

超お手軽に高級感のあるラーメンに変身できますよ。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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■インスタント麺アレンジ■