【作ってみた】笠原将弘さんの【枝豆のだし醤油漬け】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場笠原の眼
(2023年8月8日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」笠原将弘さん

だし汁で煮て冷ますだけ！
上品な枝豆がおいしいです。

枝豆のだし醤油漬け・材料(2人分)

①しょうがは千切りにする。

②枝豆は塩もみして水洗いし、両端を切り落とす。

キッチンバサミで切るとラクです。

③鍋にだし汁の材料、枝豆を入れて中火にかける。

④一度沸騰させ、2分間ゆでて火を止める。

⑤鍋のまま粗熱を取り、冷めたら完成です。

冷蔵庫に入れておくと、グッと味がしみ込みます。

■しょうがの千切り入りのだし汁で煮る

■だし汁に漬けたまま冷ます

■時間が経つほどに味がしみ込む

おだしのしみた枝豆、上品な味つけでおいしいです。

枝豆本来の甘さが引き出され、しょうがの風味も良い感じです。

冷蔵庫で冷やしていくうちに味が入っておいしくなり、2～3日は保存可能。

おつまみに、おやつにもピッタリの一品ですね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。