テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2023年7月22日放送)
レシピ考案：家政婦 タサン志麻さん
油揚げとごはんで！
パパッと作れてあっさりおいしい一品です。
お揚げだし茶漬け・材料(4個分)
- 油揚げ：2枚
ごはん：2膳分 - 水：600ml
だしパック：2袋
めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ4 - (トッピング)
わさび、刻みネギ、刻みのり
お揚げだし茶漬け・作り方(調理時間：約10分)
①油揚げを半分に切って袋状にする。
お箸でゴロゴロすると開きやすくなります。
②ごはんをつめ、楊枝で口をとめる。
③鍋に水、だしパックを入れ、中火で3分間煮出す。
④めんつゆ、②の油揚げを加え、さらに5分ほど軽く煮る。
⑤油あげを器に盛り、楊枝を除いてだし汁を注ぐ。
⑥お好みでわさび、ねぎ、のりを添えて完成です。
ポイント
■油揚げに直接ごはんを入れ、だし汁で煮る
■煮こむと味に一体感が出る
沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さんベストレシピ （TJ MOOK） [ タサン志麻 ]作ってみた感想
お揚げの油がだしに加わり、味がしみしみでおいしい！
サラッと食べらるし、わさびとネギの相性が良いです。
ちょっと小腹がすいたとき、夜食やお酒のシメにもピッタリですよ。
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
