テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「あさイチ」
(2023年7月12日放送)
レシピ考案：女子栄養大学講師・管理栄養士 浅尾貴子さん
人気店、串カツ田中のメニューを再現。夏にピッタリの一品です。
ガリトマト・材料(1人分)
- トマト：1/2個
- (たれの材料)
オイスターソース：大さじ1
めんつゆ：大さじ1
※ストレートタイプ
おろしにんにく：少々
ごま油：少々 - (トッピング)
しょうがの甘酢漬け：10g～
大葉：1枚
ガリトマト・作り方(調理時間：約3分)
①大葉は2mm幅に切る。
②たれの材料を混ぜ合わせる。
③トマトは食べやすく5mm幅に切り、お皿に盛る。
④しょうがの甘酢漬けをのせ、たれをかけて大葉をのせたら完成です。
ポイント
■トマトは冷やしておくと良い
■オイスターソースとめんつゆを同量で合わせる
■たれを多めに作っておくと便利
焼き肉のたれに使ったり、ゆで卵を漬けると味玉になります。
作ってみた感想
串カツ田中の「たれ」の配合は企業秘密。
そこで浅尾さんが家庭で作りやすいように味を再現してくれました。
ガリとトマトが合いますね。おいしい！
さっぱりしてクセになるような一品でした。
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
