テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2023年7月8日放送)
レシピ考案：料理研究家 重信初枝さん
冷んやり夏麺レシピ
インスタント塩ラーメンがおしゃれに変身！たっぷりの氷で冷んやり仕上げます。
えびとトマトの冷やし塩ラーメン・材料(1人分)
- インスタント塩ラーメン：1袋
お湯：200ml
氷：約10個～ - (トッピング)
ミニトマト
ゆでえび
ルッコラ
※大葉、水菜などでも可 - (仕上げ用)
オリーブオイル：大さじ1/2～
レモン汁：お好みで
えびとトマトの冷やし塩ラーメン・作り方
①小鍋に少なめのお湯(200ml)を沸かし、フタをして麺をゆでる。
②3～4分で麺がゆで上がったら、付属の粉末スープを加えて混ぜ、火を止める。
③鍋の中に氷をたっぷり加え、よく混ぜて氷をとかす。
④さらに氷を加え、スープの味が好みになるように調整して器に盛る。
⑤半分に切ったトマト、ルッコラ(水菜)を飾り、オリーブオイルを回しかけて完成です。
レモン汁をかけるのもおすすめ。
ポイント
■少ないお湯で麺をゆでる
■濃いスープを氷で薄めて調整
■オリーブオイル、レモンでさわやかな味わいに
これがほんとの作りおきのきほん [ 重信 初江 ]作ってみた感想
冷たい塩ラーメン、夏にピッタリ！
具材をのせて栄養価アップ、彩りも良いです。
インスタント塩ラーメンがおしゃれに変身。とてもおいしかったです。
ぜひ作ってみてくださいね。
