YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2023年6月16日公開)
レシピ考案：タレント ギャル曽根さん
トマト大量消費レシピ
手作りドレッシングでおいしくいただきます。
湯むきトマトのサラダ・材料(2人分)
- トマト：2個
※湯むきしたものがおすすめ - (オニオンドレッシング)
たまねぎ：1個
すし酢：大さじ4
しょうゆ：大さじ4
オリーブオイル：大さじ2
※サラダ油でもOK
塩：4つまみ
湯むきトマトのサラダ・作り方
(オニオンドレッシングを作る)
①たまねぎ半分をみじん切りにして、しばらく水にさらす。
ザルに上げて水気をしっかり切ります。
②残りのたまねぎはすりおろす。
③耐熱容器にみじん切りのたまねぎ、おろしたまねぎを入れる。ラップをかけて電子レンジで2分間加熱する。
④取り出したら、すし酢、しょうゆ、油、塩を加えてよく混ぜる。
オニオンドレッシングの完成。
冷蔵庫で冷やしておきます。
(サラダを作る)
⑤トマトはヘタを取り、食べやすい大きさのくし切りにする。
⑥お皿に盛り、オニオンドレッシングをかけて完成です。
ポイント
■トマトは湯むきして皮を除く
■たまねぎは、みじん切りとすりおろしの2種類を使う
■たまねぎはレンジで加熱する
まとめ
さっぱりおいしいトマトサラダ。
ドレッシングもギャル曽根さんのお手製。
たまねぎのみじん切りは細かくしすぎないのがギャル曽根さん流。
シンプルでとてもおいしそうです。
ぜひ作ってみてくださいね。
