YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2023年6月16日公開)
レシピ考案：タレント ギャル曽根さん
トマト大量消費レシピ
冷やして最高！
トマトのおいしさが存分に味わえる一品です。
トマトの冷やしおでん・材料(人分)
- トマト：2個
※中玉がおすすめ - 白だし：300g
水：お好みの量
トマトの冷やしおでん・作り方(調理時間：約分)
①トマトは良く洗い、ヘタの反対側に十字の切り込みを浅く入れる。
②鍋にお湯を沸かし、両面を30秒ほどくぐらせる。
③取り出したら氷水につけ、粗熱が取れたら皮をむく。
④深めの容器に入れ、白だし、水を加えて漬けこむ。
だし汁に加える水の量はお好みで。お好きな塩加減になるように薄めてください。
⑤冷蔵庫に入れて、一晩おいたら完成です。
ポイント
■トマトは湯むきする
■お好みの塩加減のだしに漬ける
まとめ
まんまる丸ごとトマト。
だしの香りがふわっとしてトマトがよりおいしく味わえます。
だし汁ごといただけるシンプルな一品です。
ぜひ作ってみてくださいね。
