YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2023年6月16日公開)
レシピ：タレント ギャル曽根さん
冷やして最高！
トマトのおいしさが存分に味わえる一品です。
トマトの冷やしおでん・材料(2人分)
- トマト：2個
※中玉がおすすめ - 白だし：300ml
- 水
トマトの冷やしおでん・作り方
①トマトは良く洗い、ヘタの反対側に十字の切り込みを浅く入れる。
②鍋にお湯を沸かし、両面を30秒ほどくぐらせる。
③取り出したら氷水につけ、粗熱が取れたら皮をむく。
④深めの容器に入れ、白だし、水を加えて漬けこむ。
だし汁に加える水の量はお好みで。お好きな塩加減になるように薄めてください。
⑤冷蔵庫に入れて、一晩おいたら完成です。
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■トマトは湯むきする
■お好みの塩加減のだしに漬ける
まとめ
まんまる丸ごとトマト。
だしの香りがふわっとしてトマトがよりおいしく味わえます。
だし汁ごといただけるシンプルな一品です。
みなさんも作ってみてくださいね。
