簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ヒルナンデス【甘辛ごまスティックチキン】作り方・レシピ

甘辛ごまスティックチキン ヒルナンデス!

日本テレビ「ヒルナンデス!」
(2022年1月27日放送)
レシピ考案:料理研究家 あみんさん

おいしくてラクに作れるおかず!
レシピ本が話題になっているあみんさんの、節約レシピの紹介です。
早速まんぷく宅で作ってみました。

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甘辛ごまスティックチキン・材料(2人分)

  • 鶏むね肉:300g
  • 白ごま:大さじ1
  • 片栗粉:大さじ2
  • サラダ油:大さじ2
  • (合わせ調味料)

    酒:小さじ2

    マヨネーズ:大さじ1

    にんにくチューブ:3cm

    塩:少々
  • (甘辛だれ)

    しょうゆ:大さじ2

    みりん:大さじ2

    砂糖:大さじ1

甘辛ごまスティックチキン・作り方(調理時間:15分)

①鶏むね肉は皮を取り、フォークで両面に穴をあける。スティック状に切る。

②ポリ袋に①、合わせ調味料を入れてよく揉む。5分くらいなじませておく。

③甘辛ダレの材料を混ぜ合わせておく。

④新しい袋に片栗粉を入れる。②の鶏肉を入れてフリフリして粉をまぶす。

⑤フライパンに油を入れ、火をつけないままで、鶏肉をスティック状に伸ばして並べる。

⑥すべてのせ終えたら火をつける。中火で両面に焼き色がつくまでしっかり焼く。

⑦脂が出ていたらキッチンペーパーでふき、③を加えて全体に絡める。強火にして水分を飛ばしたら火を止める。

⑧白ごまをかけたら完成です!

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ポイント

袋の中でフリフリ、シェイクする!
鶏肉全体にしっかり粉がつきます。
手も汚れず、洗い物も少ない!

鶏肉は伸ばして成形してから火をつける!
加熱すると形が変えられなくなります。
まっすぐ伸ばすのがポイント。

作ってみた感想

1人前たったの130円で作ることができました。
鶏むね肉は安くて栄養があって最高ですね!

味がしっかり絡んで、ツヤツヤの甘辛チキン。
スティック状で食べやすくて、家族にも好評でした。

お弁当にも、おかずにも、おつまみにもなりますね。
とってもおいしかったです!

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね!

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