テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2023年5月30日放送)
レシピ:かまいたち 濱家隆一さん
サッポロ一番激うまアレンジ
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インスタント袋麺が大変身!
黒ごまの濃厚スープは絶品です。
みそが激うま担々麺・材料(1人分)
- サッポロ一番みそラーメン:1袋
- お湯:300ml
- 豆乳:200ml
- 黒ごまペースト:大さじ2
- (薬味)
たまねぎ:1/2個
みょうが:1個 - ラー油、白ごま
みそが激うま担々麺・作り方
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①たまねぎ、みょうがはみじん切りにする。
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②鍋にお湯を沸かし、麺を3分ゆでる。
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少ないお湯でゆでます。
(かためが好みなので1分短くしました)
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③麺をほぐして弱火にする。豆乳、練りごまを加えてよく混ぜる。
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④スープが温まったら火を止め、付属の粉末スープを入れて軽く混ぜる。
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⑤器に移し、①の薬味をのせて、付属の七味スパイスをふる。
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⑥仕上げにラー油、ごまをかけて完成です。
ポイント
■薬味をたっぷりトッピングする
ぶんぶんチョッパーを使うとラク。(20回くらいでOK)
■少ないお湯で麺をゆで、豆乳を加える
■黒ごまペーストでコクをプラス
作ってみた感想
シャキシャキのたまねぎとみょうががスープに合う!
ごまペーストを加えたので色がすごいですが、深みのある濃厚なおいしいスープです。
ラー油とたまねぎの辛さも良い感じ。
今回は新たまねぎで作りましたが、辛さが気になる場合は少し水にさらすと良いですね。
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ぜひ参考にして作ってみてくださいね。