テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2023年5月30日放送)
レシピ：かまいたち 濱家隆一さん
サッポロ一番激うまアレンジ
インスタント袋麺が大変身！
黒ごまの濃厚スープは絶品です。
みそが激うま担々麺・材料(1人分)
- サッポロ一番みそラーメン：1袋
- お湯：300ml
- 豆乳：200ml
- 黒ごまペースト：大さじ2
- (薬味)
たまねぎ：1/2個
みょうが：1個 - ラー油、白ごま
みそが激うま担々麺・作り方
①たまねぎ、みょうがはみじん切りにする。
②鍋にお湯を沸かし、麺を3分ゆでる。
少ないお湯でゆでます。
(かためが好みなので1分短くしました)
③麺をほぐして弱火にする。豆乳、練りごまを加えてよく混ぜる。
④スープが温まったら火を止め、付属の粉末スープを入れて軽く混ぜる。
⑤器に移し、①の薬味をのせて、付属の七味スパイスをふる。
⑥仕上げにラー油、ごまをかけて完成です。
ポイント
■薬味をたっぷりトッピングする
ぶんぶんチョッパーを使うとラク。(20回くらいでOK)
■少ないお湯で麺をゆで、豆乳を加える
■黒ごまペーストでコクをプラス
作ってみた感想
シャキシャキのたまねぎとみょうががスープに合う！
ごまペーストを加えたので色がすごいですが、深みのある濃厚なおいしいスープです。
ラー油とたまねぎの辛さも良い感じ。
今回は新たまねぎで作りましたが、辛さが気になる場合は少し水にさらすと良いですね。
ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
