BE:FIRST TV メンバー絶賛【牛乳おでん】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

日本テレビ「BE:FIRST TV」
(2023年4月27日放送)
酪農業界を盛り上げる絶品牛乳料理

BE:FIRSTも大絶賛！
牛乳のコクとうま味を加えた、だしのおいしい絶品おでんです。

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牛乳おでん・材料(2人分)

(具材を下準備する)
①大根は厚めに皮をむき、2cm程度の輪切りにする。十字の切れ目を入れて、米のとぎ汁でやわらかくなるまで下ゆでしておく。

②牛スジ肉は一口大に切り、沸騰したお湯でアクがなくなるまで煮る。水洗いして串に刺す。

③結びしらたきは沸騰した湯で3分ほどゆで、ザルに上げておく。

④ちくわは食べやすく半分程度の長さに切る。

(おでんを煮る)
⑤土鍋に具材を並べ、牛乳、白だしを加える。

⑥沸騰直前まで温めたら弱火にして、2時間ほど煮込んで完成です。

■具材はお好みのものでOK
練りもの、ウインナーなどもおすすめ

■牛乳に白だしを加えて煮込む

■シメはうどんやリゾットで！

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だしのきいたおでんに牛乳を加えたマイルドで食べやすい一品。

スタジオで試食しましたが、BE:FIRSTのシュントさんもだし汁を飲み干すほどおいしかった様子。

いつものおでんと同じように、好きな具材で作ってみたいですね。

ぜひ参考にしてみてください！