テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「きょうの料理」
大原千鶴のひとりごはん
(2023年5月5日放送)
レシピ考案:料理研究家 大原千鶴さん
肉1パックを2品に!
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ひとり分がレンジで簡単!
しっとりジューシーで、おいしく仕上がります。
鶏肉1パックで「ひとりごはん」もう一品→作り方はこちら!
レンチン蒸し鶏・材料(1人分)
- 鶏もも肉:大1/2枚(200g)
塩こしょう:少々
酒:大さじ1 - きゅうり細切り
たまねぎ薄切り
※水にさらして水気を切っておく
粉唐辛子
※辛味がおだやかな韓国産がおすすめ
(市販の)ごまドレッシング
レンチン蒸し鶏・作り方(調理時間:約7分)
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①耐熱容器に鶏肉を入れ、塩こしょう、酒をふりかける。
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皮目を下にします。
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②ラップをふんわりかけて、電子レンジ500wで3分40秒加熱する。(600wなら3分加熱)
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火の通りをみて、生のときは30秒~1分長く加熱してください。
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③取り出したら、ラップのまま粗熱をとる。
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翌日に食べる場合は、フタをして冷蔵庫で寝かせます。
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④食べやすく切り、お皿に盛りつける。
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⑤水にさらしたきゅうりとたまねぎをのせ、唐辛子をふって完成です。
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ごまドレッシングをかけてめしあがれ。
ポイント
■ひとりごはんで1枚食べきれないときは、半分にして2食分を作る
■酒をふるとしっとり仕上がる。
■レンジから取り出したら、ラップのまま粗熱を取る
■きゅうりとたまねぎは水にさらすとシャキッとする
大原千鶴のすぐごはん 冷蔵庫にあるもので [ 大原千鶴 ]作ってみた感想
電子レンジでヘルシー調理。洗い物も少ないのでひとりごはんにピッタリです。
しっとりしてやわらかな鶏肉がおいしいです。
上にのせた野菜もよく合うし、ごまドレッシングでおかず感が出ました。
サンドイッチ、サラダに加えたり、そうめんと一緒に食べるのもおすすめです。
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みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
大原千鶴さんのおすすめレシピ【まとめ】
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/24199194_l-scaled-e1661703116897-320x240.jpg)
大原千鶴さんのレシピ
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