【作ってみた】きょうの料理【レンチン蒸し鶏】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「きょうの料理」
大原千鶴のひとりごはん
(2023年5月5日放送)
レシピ考案：料理研究家大原千鶴さん
肉1パックを2品に！

ひとり分がレンジで簡単！
しっとりジューシーで、おいしく仕上がります。

鶏肉1パックで「ひとりごはん」もう一品→作り方はこちら！

レンチン蒸し鶏・材料(1人分)

①耐熱容器に鶏肉を入れ、塩こしょう、酒をふりかける。

皮目を下にします。

②ラップをふんわりかけて、電子レンジ500wで3分40秒加熱する。(600wなら3分加熱)

火の通りをみて、生のときは30秒～1分長く加熱してください。

③取り出したら、ラップのまま粗熱をとる。

翌日に食べる場合は、フタをして冷蔵庫で寝かせます。

④食べやすく切り、お皿に盛りつける。

⑤水にさらしたきゅうりとたまねぎをのせ、唐辛子をふって完成です。

ごまドレッシングをかけてめしあがれ。

■ひとりごはんで1枚食べきれないときは、半分にして2食分を作る

■酒をふるとしっとり仕上がる。

■レンジから取り出したら、ラップのまま粗熱を取る

■きゅうりとたまねぎは水にさらすとシャキッとする

電子レンジでヘルシー調理。洗い物も少ないのでひとりごはんにピッタリです。

しっとりしてやわらかな鶏肉がおいしいです。

上にのせた野菜もよく合うし、ごまドレッシングでおかず感が出ました。

サンドイッチ、サラダに加えたり、そうめんと一緒に食べるのもおすすめです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。