テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場 笠原の眼
(2023年4月11日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」笠原将弘さん
どんな野菜にも合う！
ごはんのお供にもなる万能調味料です。
紅しょうがみそ・材料(作りやすい分量)
- みそ：100g
- 砂糖：約30g
- 一味唐辛子：お好みの量
※今回は小さじ1/3 - ごま油：小さじ1
- 紅しょうが：30g
紅しょうがみそ・作り方
①紅しょうがはみじん切りにする。
②みそ、砂糖、一味、ごま油を混ぜ合わせる。
③紅しょうがをくわえてサッと混ぜて完成です。
ちぎった春キャベツにつけるのがおすすめ！
ポイント
■紅しょうがでさっぱりアクセント
■砂糖の量はお好みで
甘めが好きな方は多めにしてもOK。
■どんな野菜とも相性抜群
ごはんにのせてもおいしいです。
作ってみた感想
やわらかいキャベツにピリッとした紅しょうがみそがよく合う！
ちょっとつけただけで野菜がグンとおいしくなります。
大根、きゅうり、にんじんにつけたところ、手が止まらなくなりました。
次はゆでたれんこん、スナップえんどうで食べたいと思います。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
