テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2023年3月28日放送)
レシピ考案：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授 笠原の「眼」
シェフおすすめの作り置き。
トッピングや和え物に便利な一品です。
油揚げの甘辛煮・材料(2人分)
- 油揚げ：2枚
- 水：120ml (大さじ8)
- (調味料)
酒：大さじ2
砂糖：大さじ2
しょうゆ：大さじ2
油揚げの甘辛煮・作り方(調理時間：約6分)
①油揚げは細切りにする。
②小鍋に水、調味料、油揚げを入れる。
③中火で5分ほど煮詰める。
途中何度か混ぜ、焦げつきそうなときは火を弱めます。
④器に盛りつけて完成です。
保存容器に入れて、冷蔵庫で5日ほど保存可能です。
油揚げの甘辛煮きゅうり和え・材料
- 油揚げの甘辛煮：2枚分
- きゅうり：1～2本
油揚げの甘辛煮きゅうり和え・作り方
①きゅうりは千切りにする。
②油揚げの甘辛煮と和えれば完成です。
おそば、そうめんにトッピングするのもおすすめ！
ポイント
■油揚げを細く切る
■調味料と合わせて煮詰めるだけ
作ってみた感想
甘じょっぱい味つけがおいしい！
そのまま食べてもおいしいですが、シェフおすすめのきゅうり和えはおつまみに最高でした。
酢飯にのせて食べるといなり寿司風が味わえるそうですよ。
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
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