テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
TBSテレビ「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
(2023年6月9日放送)
日本テレビ「ヒルナンデス！」
(2021年11月29日放送)
レシピ：料理研究家 リュウジさん
薄切り大根で時短！
味しみしみで最高においしく作れますよ。
レンジで豚バラ大根・材料(1人分)
- 大根：160g
※輪切りで約3～4cmほど
酒：小さじ２ - 豚バラ肉：120ｇ
ごま油：大さじ1/2
めんつゆ(3杯濃縮)：大さじ1.5 - (仕上げ用)
刻みネギ
レンジで豚バラ大根・作り方
①大根は皮ごと約8mm厚さのいちょう切りにして、耐熱容器に入れる。
②酒を回し入れてラップをかける。電子レンジ500wで6分間加熱する。(600ｗなら5分)
③取り出したら大根から出た水分を捨て、食べやすく切った豚バラ肉をのせる。
豚バラ肉はほぐしてのせます。
④ごま油、めんつゆを上からかけ、再度ラップをする。500wで3分40秒加熱する。(600wなら3分加熱)
⑤全体を混ぜ合わせ、器に盛りつける。
⑥ネギをちらして完成です。
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■大根は皮ごと切って食感よく
薄切りにすると火の通りが早いです。
■味つけはめんつゆでバッチリ
■豚肉に火が通るよう加熱時間を調整する
作ってみた感想
大根がやわらかくて味がしみしみ！おいしいです。
ごま油の風味がよく、ごはんがすすむ味つけです。
おつまみにもピッタリな一品が、電子レンジで簡単に作れるのは嬉しいですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
