ZIP！バルサミコ酢で【サンラーメン風チキンラーメン】作り方・レシピ

日本テレビ「ZIP！」
(2023年1月5日放送)
レシピ考案：麻布十番ピアットスズキ鈴木弥平さん
人気袋麺プラスワンレシピ

日清食品のお墨付き！
ミシュランシェフのアレンジ絶品ラーメンです。

サンラーメン風チキンラーメン・材料(1人分)

①鍋にバルサミコ酢を60ml入れ、2分間煮つめる。

お酢の角が取れて、風味と甘みが残る。

②水を加えて沸騰させて、麺を加えて1分間ゆでる。

③残りのバルサミコ酢15mlを加え、麺をほぐして火を止める。

鍋に卵を加えて半熟にしてもOK。

④器に盛りつけ、卵を割り入る。刻みネギをのせて完成です。

サンラーメンは鶏ベースの中華麺！
すっぱくて辛い、深みのあるおいしさが人気。

バルサミコ酢を2回に分けて加える！
イタリア料理ではサラダや肉料理に使われる調味料。

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バルサミコ酢の酸味がちょうどよく、とてもおいしく食べられます。

ちょっと甘めで、チキンラーメンのうま味とよく合います。

後味もとてもおいしく仕上がりました。

ぜひ作ってみてくださいね。