日本テレビ「ZIP！」
(2023年1月5日放送)
レシピ考案：麻布十番 ピアットスズキ 鈴木弥平さん
人気袋麺プラスワンレシピ
日清食品のお墨付き。
ミシュランシェフのおすすめアレンジです。
ZIP インスタント麺アレンジレシピ【まとめ】作り方はこちら！
サンラーメン風チキンラーメン・材料(1人分)
- チキンラーメン：1袋
- 水：400ml
- バルサミコ酢：60ml＋15ml
※2回に分けて加える - 卵：1個
- 長ネギ(白い部分)：お好みの量
サンラーメン風チキンラーメン・作り方
①鍋にバルサミコ酢を60ml入れ、2分間煮つめる。
お酢の角を取り、風味と甘みを残します。
②水を加えて沸騰させて、麺を加え1分間ゆでる。
③残りのバルサミコ酢(15ml)を加え、麺をほぐして火を止める。
④器に盛り、卵を割り入れ、ネギをのせて完成です。
卵は鍋に加えて半熟にしてもOK。
ポイント
■サンラーメンは鶏ベースの中華麺
すっぱくて辛い、深みのあるおいしさが人気です。
■バルサミコ酢はイタリアでサラダや肉料理に使われる
2回に分けて加えます。
まとめ
ちょっと甘さを感じる程良い酸味でおいしいです。
チキンラーメンのうま味とよく合います。
後味もとてもおいしく仕上がるそうですよ。
みなさんも作ってみてくださいね。
