日本テレビ「ZIP!」
(2023年1月5日放送)
レシピ考案:ご当地袋ラーメン専門店 R select 程塚未来子さん
人気袋麺プラスワンレシピ
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わさびで食欲そそる一品に。
おいしい簡単アレンジです。
和風塩ラーメン・材料(1人分)
- サッポロ一番塩ラーメン:1袋
お湯:500ml - わさび(チューブ):8cm
- 刻みネギ:お好みで
和風塩ラーメン・作り方(調理時間:約5分)
①鍋にお湯を沸かし、麺をほぐさずに3分間ゆでる。
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麺をほぐさずにゆでて、ツルツル食感を残します。
②軽くほぐして火を止め、付属の粉末スープを混ぜる。
③器に盛り、付属のきりごまを加える。
④わさびを溶きほぐし、ネギをのせて完成です。
ポイント
麺をすぐほぐさない!
でんぷん質が崩れ食感が失われる。
わさびはたっぷりがおすすめ!
わさびの辛味は揮発性。熱が加わると辛味が飛んで薄れます。
まとめ
わさびの清涼感で食欲がそそられます。
大量のわさびでしたが、思ったほどの辛味はありません。
スープに溶け込み食べやすいです。
きりごまとの相性も抜群ですよ。
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ぜひ作ってみてくださいね。
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