簡単でおいしい人気のレシピを紹介

ZIP!わさびをプラス【和風塩ラーメン】作り方・レシピ

ZIP!

日本テレビ「ZIP!」
(2023年1月5日放送)
レシピ考案:ご当地袋ラーメン専門店 R select 程塚未来子さん
人気袋麺プラスワンレシピ

わさびで食欲そそる一品に。
おいしい簡単アレンジです。

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和風塩ラーメン・材料(1人分)

  • サッポロ一番塩ラーメン:1袋

    お湯:500ml
  • わさび(チューブ):8cm
  • 刻みネギ:お好みで

和風塩ラーメン・作り方(調理時間:約5分)

①鍋にお湯を沸かし、麺をほぐさずに3分間ゆでる。

麺をほぐさずにゆでて、ツルツル食感を残します。

②軽くほぐして火を止め、付属の粉末スープを混ぜる。

③器に盛り、付属のきりごまを加える。

④わさびを溶きほぐし、ネギをのせて完成です。

ポイント

麺をすぐほぐさない!
でんぷん質が崩れ食感が失われる。

わさびはたっぷりがおすすめ!
わさびの辛味は揮発性。熱が加わると辛味が飛んで薄れます。

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まとめ

わさびの清涼感で食欲がそそられます。

大量のわさびでしたが、思ったほどの辛味はありません。
スープに溶け込み食べやすいです。

きりごまとの相性も抜群ですよ。

ぜひ作ってみてくださいね。

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